Q1. 您现在的年纪是(单选题)
Q2. 您的职业:(单选题)
Q3. 您的姓名:(填空题)
Q4. 所在部门:(填空题)
Q5. 金牡丹乌龙茶泡制水温是?(单选题)
A100度
B85度
Q6. 绿茶泡制后补冰多少g?(单选题)
A 1000g
B 800g
C 85
Q7. 金牡丹乌龙茶保存时间是?(单选题)
A 2小时
B 4小时
C 6小时
Q8. 浓奶液制作完成后怎样保存?(单选题)
A 冷藏
B 保温桶
C 常温
Q9. 珍珠煮制好后放在哪里清洗?(单选题)
冰水
纯水
Q10. 芋圆煮制后后放在哪里清洗?(单选题)
冰水
纯水
Q11. 芋圆煮制时共搅拌几次?(单选题)
2
15
Q12. 冰淇淋液需要先使用旧的后使用新的。(单选题)
对
错
Q13. 酸奶2份用几档搅拌?(单选题)
1
2
Q14. 大白兔冰淇淋需要静止多长时间才能使用?(单选题)
30
15
Q15. 椰浆浓液需要搅拌多长时间才可以使用(单选题)
5
15
Q16. 珍珠奶茶售价是(单选题)
7
8
Q17. 珍珠奶茶底料是几勺多少g?(单选题)
3勺75g
2勺50g
Q18. 桂花酒酿出品杯是?(单选题)
500纸杯
500膜内贴注塑杯
Q19. 桂花酒酿热和冰的七分糖是?(单选题)
17和20
20和17
Q20. 多肉黑桑葚青柠片是几片?(单选题)
1片
2片
Q21. 奥利奥摇摇奶昔售价是?(单选题)
7
6
Q22. 鲜橙波波撞奶热还是冰的做法中哪一个橙子需要捯汁?(单选题)
冰
热
Q23. 珍珠,西米,芋圆的保质期分别是?(填空题)
Q24. 热饮百香果的做法中需要柠伴、果糖和热水分别是多少?(填空题)
Q25. 原味冻的制作需要原味冻粉、纯水、果糖、保质期分别是多少?(填空题)
Q26. 仙草冻冷藏多少时间成型?(单选题)
6
8
Q27. 椰椰芒果甘露中需要使用芒果酱1满勺30g(单选题)
对
错
Q28. 西米露系列售价是7元。(单选题)
对
错
Q29. 西米露系列产品需要添加2平勺西米露50g,2平勺椰果50g。(单选题)
对
错
Q30. 一桶水果茶售价12元。(单选题)
对
错
Q31. 活力柠檬红柠檬绿中需要青柠块和黄柠块各25g。(单选题)
对
错
Q32. 雪顶咖啡需要用到咖啡粉1勺25g。(单选题)
对
错
Q33. 桑葚酸奶需要桑葚果酱80g(单选题)
对
错
Q34. 阳光爆珠青提售价是9元。(单选题)
对
错
Q35. 水蜜桃酸奶中不需要添加果糖。(单选题)
对
错
Q36. 板栗系列单杯比例冰饮比例是?(单选题)
175➕45➕30
150➕40➕15
150➕50➕15
Q37. 请您留下您的姓名,年龄与联系方式(填空题)